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　　HOHO，我的最爱！猪蹄汤的效果我已经屡试不爽了，原因是猪蹄里的胶原蛋白是皮肤最最喜欢的好东西））做法如下：先把猪蹄斩成小块儿，饭店里那种整只的是为了好看，我们自己做很难炖烂的。先把猪蹄在沸水中焯一下（为了干净，做出来的汤没怪味），然后重新坐锅加水，水：猪蹄是2：1就行，加两滴醋（为了蛋白质更好的释放，但不要加多啦），小半勺绍酒，一块姜拍松，枸杞，一颗八角，我不放葱的，觉得葱气影响汤的鲜美，水开以后关到最小火就让它炖吧，嘻嘻，我喜欢在汤里加山药和茶树菇之类的，这样偶老公也能补到））羞一下…汤一般要炖两三小时，越久越好，最好是猪蹄离骨烂在锅里是最好的，记得汤块好时再放盐才不会影响汤的营养！觉得汤不够鲜的妹妹可以加太太乐或者魔厨高汤精，一点就够，味道超赞！